Hawksworth Restaurant, مطعم راقٍ في فانكوفر، كندا
مطعم هوكسوورث هو مطعم راقٍ في وسط مدينة فانكوفر يضم ثلاث مساحات لتناول الطعام: بار للكوكتيلات، وغرفة اللؤلؤ، وغرفة الفن، وتقع جميعها داخل فندق روزوود جورجيا. توفر كل مساحة أجواءها ودرجة خصوصيتها للمناسبات المختلفة.
افتتح المطعم في عام 2011 ولعب دورًا مهمًا في نيل مشهد الطعام في فانكوفر اعترافًا دوليًا. منذ افتتاحه، حصل على العديد من الجوائز والأوسمة الدولية.
تستلهم القائمة من تقاليد الطهي الكندية باستخدام مكونات موسمية من منتجين محليين محضرة بتقنيات الطبخ الفرنسية. تتحد المنتجات الإقليمية والتأثيرات الدولية في تركيبات مدروسة.
بما أنه يعمل كجزء من فندق، فمن الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع والأمسيات. الوصول سهل عبر بهو الفندق في وسط المدينة.
يبتكر الشيف التنفيذي وشيف الحلويات أطباقًا تجمع بين فطر ماتسوتاكي وكبد الأوز والمكونات الإقليمية بطرق غير متوقعة. تنتج هذه المكونات المختارة بعناية تركيبات نكهة تفاجئ وتثير الذوق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,834 مساهم حول العالم.
