Acido Lattico, مطعم بيتزا في كاتانيا، إيطاليا.
Acido Lattico هو مطعم بيتزا في كاتانيا يعد البيتزا والأطباق من مكونات محلية ودقيق حبوب تقليدية. يستخدم المطبخ طرقاً صقلية عريقة مع تقنيات تخمير دقيقة للعجين.
يواصل هذا المطعم تراث صناعة البيتزا في كاتانيا الذي تطور عبر قرون. يوازن بين هذا التقليد وأساليب تخمير حديثة تعيد ابتكار الحرفة لليوم.
تستلهم القائمة نكهات صقلية، مع أطباق مثل باستا ألا نورما وأرانشيني المحضرة كما يفعل السكان المحليون منذ أجيال. تعكس هذه التخصصات كيف يربط الطعام هنا الناس بمنطقتهم وماضيها.
يقع المطعم في Via Pantano 82 ويقبل الحجوزات لتناول الطعام. خدمة العشاء من 19:45 إلى 23:30 كل يوم من أيام الأسبوع.
يعد المطبخ نسخاً خالية من الغلوتين من أطباقه التقليدية، بما في ذلك البطاطس المقلية والبيتزا باستخدام دقيق خاص. يظهر هذا النهج كيف يكيف المكان الوصفات الكلاسيكية للضيوف ذوي الاحتياجات الغذائية المختلفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,055 مساهم حول العالم.
