Olé Olé Tapas Bar & Restaurant, مطعم إسباني في لينكولن، المملكة المتحدة.
أولي أولي تاباس بار آند ريستورانت هو مكان لتناول الطعام الإسباني في لينكولن يقدم أطباقًا تقليدية من شبه الجزيرة الأيبيرية. تصل اللحوم المشوية والمأكولات البحرية والأطباق الإقليمية إلى الطاولة في حصص مصممة للمشاركة.
يشغل المطعم مساحة في مجمع ذا لونز بالقرب من قلعة لينكولن التي تعود للعصور الوسطى، داخل مبنى من القرن التاسع عشر. كان هذا المبنى في السابق منشأة للصحة النفسية قبل إعادة استخدامه لغرضه الحالي.
يعد الطهاة الإسبان وصفات تقليدية من مناطق مختلفة، حاملين نكهات متوسطية أصيلة إلى رواد المطعم في هذا الجزء من إنجلترا. تعكس طرق الطهي التراث الطهوي لشبه الجزيرة الأيبيرية وتعرف السكان المحليين على فن الطهي الأصيل بما يتجاوز طعامهم المعتاد.
تُقبل الحجوزات من الاثنين إلى الخميس من الساعة 17:30 حتى 21:00، والجمعة حتى 22:00، ويبدأ غداء عطلة نهاية الأسبوع عند الساعة 12:00. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان طاولة خلال الفترات المزدحمة.
يجمع المطبخ بين مكونات من موردين إسبان ومنتجات بريطانية محلية المصدر، مما يخلق نهجًا طهويًا هجينًا. الجبن الماعز المخفوق المخبوز مع فتات الخبز بالروزماري والبصل المكرمل يجسد هذا المزيج من تقاليد الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,903 مساهم حول العالم.
