Khyber Pass, مطعم أفغاني في مونتريال، كندا
خيبر باس هو مطعم أفغاني في مونتريال يتميز بديكور من الخشب والطوب بدرجات العنابي، ويتسع لحوالي 60 شخصًا بشكل مريح. تراس خارجي واسع يكمل الداخل المريح ويسمح للضيوف بتناول الطعام في الهواء الطلق في الأيام اللطيفة.
افتتح المطعم في عام 1995 من قبل فاروق راميش من أفغانستان وانتقل إلى موقعه الحالي في شارع دولوث إيست في عام 1998. أنشأ المؤسس مكانًا للتجمع حيث يمكن للجالية الأفغانية في مونتريال مشاركة والحفاظ على تقاليدها.
سُمي المطعم على اسم ممر جبلي شهير بين أفغانستان وباكستان، مما يربط الزوار بتاريخ وأهمية تلك المنطقة. الأشياء الزخرفية من أفغانستان، التي أحضرها المؤسس من رحلاته، تملأ المكان وتخلق شعورًا بالدخول إلى البلد نفسه.
يُرحب بالضيوف لإحضار النبيذ الخاص بهم، وسيساعد الموظفون في اختيار وزجاجات配对 مع الأطباق. خلال الأوقات المزدحمة، قد تكون أوقات الانتظار أطول، لكن الموظفين الودودين يقدمون بسهولة إرشادات حول الأطباق والمكونات.
طبق بارز هو بودنغ الفستق والورد، حيث تترك رائحة الورد الرقيقة انطباعًا دائمًا. يمكن أيضًا حجز المطعم لمجموعات من حوالي 40 شخصًا للمناسبات الخاصة مع الحفاظ على شعوره المنزلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
