La Criée, مطعم مأكولات بحرية في سان أبولينير، فرنسا.
لا كريي هو مطعم مأكولات بحرية في سان أبولينير يركز على الأسماك والمحار المعدة بتقنيات فرنسية تقليدية. توفر مساحة تناول الطعام أجواء راقية حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق بحرية مختارة بعناية على مدار العام.
افتتح المطعم في عام 1989 كمتخصص في المأكولات البحرية وبنى سمعته من خلال علاقات مباشرة مع موردي الأسماك من المناطق الساحلية الفرنسية. شكل هذا التركيز نموه وأنشأ اتصالات لا تزال محورية لعملياته.
يشير الاسم إلى مزادات الأسماك التقليدية، وهو تراث يشكل كيفية تقديم المكان نفسه للضيوف. يمكنك استشعار هذا الارتباط بصيد الأسماك في طريقة عرض المطعم لعروضه اليومية وتفاعله مع العملاء.
يعمل المطعم في أوقات مختلفة خلال الأسبوع، مع ساعات أقصر في أيام الأسبوع وخدمة غداء ممتدة في عطلة نهاية الأسبوع. من الأفضل الوصول مبكرًا أو الاتصال مسبقًا، حيث يمكن أن تمتلئ المقاعد بسرعة خلال أوقات الوجبات الشعبية.
يعمل المكان كمطعم وتاجر أسماك معتمد، ويبيع منتجات بحرية فاخرة مباشرة للعملاء. تعني هذه الوظيفة المزدوجة أن المطبخ يعمل بنفس معايير الجودة مثل عملية البيع بالتجزئة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
