La Scierie, مطعم في لا بريس، فرنسا
لا سييري هو مطعم جبلي في لا بريس يقع في منشرة خشب محولة ويقدم أطباقاً إقليمية. يحضر المكان كريب الحنطة السوداء والراكليت والفوندو مع مقاعد لحوالي 70 ضيفاً.
كان المبنى في الأصل منشرة خشب من أوائل القرن التاسع عشر تم تحويلها إلى مطعم في عام 1982. سمح هذا التحول بالحفاظ على الهيكل الصناعي وإعطائه غرضاً جديداً.
يكرم المطعم تقاليد الطهي في جبال فوج من خلال اختياره لأطباق إقليمية مصنوعة من مكونات محلية. يعيش الزوار ثقافة الطعام في هذه المنطقة الجبلية أثناء استمتاعهم بوجبات تقليدية في مساحة ذات طابع تاريخي.
المطعم مفتوح من الاثنين إلى الثلاثاء ومن الخميس إلى السبت من الساعة 17:00 إلى 21:30 ويتسع لحوالي 70 شخصاً. يُنصح بالحجز مسبقاً، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال موسم الذروة.
تحافظ غرفة الطعام على عناصر من هندسة المنشرة الأصلية التي تذكر بالماضي الصناعي للموقع. تخلق هذه التفاصيل المعمارية صلة بين الحرفة الأصلية والغرض الطهوي الحالي للمبنى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
