La Collation, مطعم في بوردو، فرنسا
لا كولاسيون هو مطعم برانش يقع في شارع صغير مجاور لمنطقة التسوق سان جيمس في بوردو. يقدم المكان فطائر محلية الصنع وبيض ومنتجات موسمية في جو معاصر.
يقع المطعم في البلدة القديمة التاريخية في بوردو بالقرب من غروس كلوش، برج جرس من القرن الخامس عشر. يجلب هذا الموقع تناول الطعام الحديث إلى حي شكله العمارة القروسطية وقرون من الحياة الحضرية.
يجمع المطعم بين المطبخ الفرنسي التقليدي ولمسات معاصرة على الوصفات الكلاسيكية باستخدام مكونات من منطقة بوردو. يعيش الزوار تقاليد الطعام المحلية في جو حديث يعكس كيف تقدر المدينة تراثها في فن الطهي.
يفتح المكان من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 9:30 صباحًا حتى 2:30 ظهرًا ويمدد ساعات العمل في عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 10:00 صباحًا حتى 4:00 عصرًا. خطط لزيارتك حول هذه الأوقات، فقد يتغير الجدول حسب الموسم.
يقدم المكان لحم الخنزير الريفي مع البيض المخفوق أو سمك التروتة المدخن مع جبن الأعشاب على فطائر مصنوعة يدويًا خلال البرانش. تُظهر هذه الأزواج المتناسقة بعناية كيف يحول المطبخ المكونات اليومية إلى تركيبات مفاجئة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
