Richmond Station, مطعم في تورونتو القديمة، كندا.
ريتشموند ستيشن مطعم معاصر على مستويين مع مطبخ مفتوح حيث يشاهد الضيوف الطهاة وهم يحضرون الطعام. يركز المكان على إبداعات موسمية ويستخدم مكونات من منطقة أونتاريو.
تأسس المطعم بعد فوز طاهيه في برنامج توب شيف كندا وأصبح مكانًا مهمًا للطهي المعاصر في تورونتو. ترتكز رؤية المكان على الربط بين الطهي الماهر والمنتجات الإقليمية.
يحصل المطعم على المكونات مباشرة من المزارعين المحليين في جنوب أونتاريو ويعدل قائمته مع الفصول. يمكن للزوار ملاحظة كيف يشكل هذا الالتزام بالمنتجات المحلية العمل اليومي في المطبخ.
يقع المطعم في وسط مدينة تورونتو ويفتح معظم أيام الأسبوع، مما يمنح الزوار مرونة في التخطيط للزيارة. يوصى بالحجز المسبق لأن المكان شائع ويمتلئ بسرعة.
يدير المطعم حديقته العضوية الخاصة في مزرعة خارج المدينة للتحكم مباشرة في نضارة المكونات وجودتها. هذا الاستثمار في الزراعة المحلية يميزه عن المطاعم الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
