Arcadia Restaurant, مطعم في ماكرييانني، أثينا، اليونان
أركاديا هو مطعم في حي ماكرييانني بالقرب من متحف الأكروبوليس، يعد أطباقًا تقليدية باستخدام مكونات محلية طازجة ولحوم عالية الجودة من منتجين يونانيين وزيت زيتون بكر ممتاز. تركز القائمة على وصفات من منطقة البيلوبونيز، مع تخصصات تتغير مع الفصول.
افتتح المطعم في عام 1977 وظل في موقعه مقابل متحف الأكروبوليس. على مدار عقود من عمله، حافظ على تركيزه على تقديم وصفات من البيلوبونيز.
الاسم مستمد من منطقة أركاديا في البيلوبونيز، وتراثها الطهوي يظهر في أطباق مثل لحم الماعز مع الأوريجانو وخروف الكليفتيكو. يتم إعداد هذه التخصصات الإقليمية هنا باتباع الطرق المستخدمة تقليديًا في موطنها الأصلي.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو أكروبوليس ويمكن الوصول إليه بسهولة سيرًا على الأقدام من المتحف. يقدم الغداء والعشاء على مدار العام، مع توفر الإفطار خلال أشهر الصيف.
يعد المطعم المسقعة باستخدام وصفة قديمة تتجاهل صلصة البشاميل وتتبع طرق الطهي اليونانية التاريخية. تختلف هذه النسخة بشكل ملحوظ عن الطراز الحديث وتظهر كيف كان يتم تحضير الطبق في العصور السابقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
