Toc al mar, مطعم مأكولات بحرية في بيغور، إسبانيا
توك آل مار هو مطعم مأكولات بحرية على شاطئ أيغوابلافا في بيغور، يقع مباشرة على الرمال على عدة مستويات. كل طاولة تواجه البحر، وتمتد منطقة تناول الطعام قريبة بما يكفي من الماء لتسمع الأمواج.
بدأ المطعم كمنشأة متواضعة على الشاطئ ونما مع الوقت ليصبح واحدًا من أماكن المأكولات البحرية الأكثر شهرة على طول كوستا برافا. تبع نموه صعود أيغوابلافا كوجهة للزوار الباحثين عن الساحل.
يقدم المطعم أطباق سمك كتالونية تقليدية مصنوعة من صيد يصل طازجًا يوميًا بواسطة قوارب محلية. يجلس الزوار بجوار الماء مباشرة ويختبرون تراث الصيد في كوستا برافا بنفسهم.
الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في الصيف، لأن الطاولات تمتلئ بسرعة ويصعب استيعاب الزوار دون حجز. القدوم خارج أكثر الشهور ازدحامًا يمنحك مرونة أكبر وأجواء أكثر هدوءًا على الشاطئ.
يستخدم المطبخ مياه البحر الأبيض المتوسط لطهي بلح البحر ويشوي الكركند على نار الحطب، متبعًا طرقًا مرتبطة بتقليد الصيد على الساحل. ظلت هذه الأساليب كما هي بينما تحولت معظم المطاعم من حولها نحو الطهي الحديث.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
