Casa Vigil, مطعم نبيذ في Maipú، الأرجنتين
Casa Vigil هو مطعم نبيذ بالقرب من Maipú يمتد عبر ثلاث قاعات طعام متصلة بواسطة أنفاق. تمثل كل مساحة مستوى مختلفًا من الكوميديا الإلهية لدانتي، مع عمارة تعكس هذا الهيكل الأدبي في جميع أنحاء الداخل.
أسس المطعم Alejandro Vigil، الذي أصبح معروفًا بنبيذ استثنائي ينتج في مصنع النبيذ المجاور له. حصلت إنتاجاته من الكروم على اعتراف دولي رفيع، مما بنى سمعته كصانع نبيذ جاد في المنطقة.
يجمع المطعم بين إنتاج النبيذ المحلي وتناول الطعام بطريقة يمكن للزوار تجربتها مباشرة. تُقرن نبيذ من Bodega Aleanna المجاورة مع كل طبق، مما يظهر كيف يرتبط صناعة النبيذ في المنطقة بالطعام المقدم.
خطط لقضاء الوقت في التنقل بين الغرف الثلاث واستكشاف روابط الأنفاق. الحجوزات ضرورية، حيث يستقبل المكان فقط الضيوف الذين حجزوا طاولة مسبقًا.
يحصل المطعم على الطماطم من حديقة María Sance، حيث تزرع أكثر من خمسين صنفًا مختلفًا من خلال برنامج زراعة متخصص. يظهر هذا المكون المحلي في الأطباق، مما يخلق صلة مباشرة بين المطبخ والمجتمع الزراعي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
