Mures, مطعم مأكولات بحرية في هوبارت، أستراليا
موريس هو مطعم مأكولات بحرية في فيكتوريا دوك في هوبارت، موزع على عدة مستويات لتناول الطعام، بما في ذلك الطابق العلوي والطابق السفلي المطلين على الميناء العامل. يستفيد المبنى من موقعه على الواجهة المائية بمناطق مختلفة توفر إطلالات متنوعة على الرصيف النشط وعملياته.
أسس جورج وجيل ميور المطعم في عام 1973 في باتري بوينت وبدآ عمليات الصيد الخاصة بهما في نفس الوقت لتأمين إمدادات طازجة من المأكولات البحرية. هذا الرابط بين صيد الأسماك وتقديمها شكّل العمل منذ بدايته.
يحافظ المطعم على اتصالات مع عمليات الصيد المحلية ويعمل كمكان للتجمع للأشخاص الذين يبحثون عن مأكولات بحرية طازجة في بيئة ميناء عامل. تعكس مناطق تناول الطعام المختلفة تراث تجارة الصيد وكيف تقدر المجتمع الوصول المباشر إلى المصيد.
يفتح المكان يوميًا من الساعة 11 صباحًا ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر، مع مستويات أسعار مختلفة في مواقعه. كن على علم بأن هناك رسومًا إضافية في العطلات الرسمية عند التخطيط لزيارتك.
تتحكم الشركة في العملية بأكملها من صيد الأسماك إلى تقديمها على الطبق، وهو أمر غير شائع بين المطاعم. يسمح هذا التكامل الرأسي للفريق بمراقبة الجودة والطزاجة في كل مرحلة من مراحل العملية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
