Café Cusco, مطعم بيروفي في سبرينغفيلد، ميزوري، الولايات المتحدة
Café Cusco هو مطعم بيروفي في منطقة Commercial Street Historic District في سبرينغفيلد، ويتميز بديكورات تقليدية من أمريكا الجنوبية وأثاث خشبي. النوافذ الكبيرة تغمر الداخل بالضوء الطبيعي وتخلق جوًا مشرقًا ومرحبًا لتناول الطعام.
تأسس المطعم في عام 2013 من قبل الشيف جوزيف جيدمان ويشغل أحد أقدم المباني في منطقة Commercial Street في سبرينغفيلد. يربط موقعه في هذا المبنى التاريخي المطبخ البيروفي بماضي المدينة المحلي.
يقدم المطعم أطباقًا متجذرة في تقنيات الطهي البيروفية التقليدية ويسلط الضوء على مكونات مهمة في مطبخ أمريكا الجنوبية. يختبر الضيوف تنوع التقاليد البيروفية الإقليمية من خلال الطعام.
يقبل المطعم حجوزات المجموعات ويقدم قائمة منفصلة للضيوف النباتيين. ساعات العمل من 11 صباحًا حتى 9 مساءً، مما يتيح أوقات زيارة مرنة على مدار اليوم.
يدير المطعم فريق من الأم وابنها يبتكر أطباقًا مميزة تتغير شهريًا بناءً على وصفات جمعوها خلال رحلاتهم عبر مناطق مختلفة من بيرو. تجلب هذه التجارب الشخصية نكهات طازجة وأصيلة إلى القائمة بانتظام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
