Pizzeria Brückenwirt, بيتزيريا في سانت مارتن في باسير، إيطاليا
بيتزيريا بروكنفيرت في سانت مارتن في باسير هي مطعم يتسع لحوالي 100 ضيف ويقدم البيتزا المخبوزة طازجة والمعكرونة وأطباق جنوب تيرول المحلية. يضم المبنى أيضًا مصنع جعة صغير حيث يتخمر البيرة الخاصة هولنبراو في براميل خشبية، ويتميز بديكور ريفي مع أثاث خشبي وغلايات نحاسية ظاهرة وشرفة صيفية.
بدأ المبنى في أوائل القرن العشرين كمنشرة خشب بالقرب من جدول. مع مرور الوقت تطور إلى مصنع جعة ومطعم، ومنذ عام 2003 هو مصنع الجعة الوحيد في إيطاليا الذي يخمر البيرة في براميل خشبية.
يشير اسم بروكنفيرت إلى الجسر فوق الجدول القريب حيث توقف المسافرون تاريخيًا للراحة. اليوم يمكنك رؤية هذا الارتباط بالمكان ينعكس في كيفية جمع المطعم بين السكان المحليين والزوار الذين يتجمعون بعد مغامرات الجبال.
يفتح المطعم يوميًا في وقت متأخر من الصباح ويغلق في المساء. الموقع سهل الوصول مع موقف سيارات مجاني خارج المبنى مباشرة ويقع بالقرب من مسارات المشي الجبلي الشهيرة والطرق الجبلية.
البيرة الخاصة هولنبراو تتخمر فقط هنا في براميل خشبية، وهي طريقة نادرة في صناعة الجعة الإيطالية. عملية التخمير هذه تمنح البيرة نكهة خاصة يجدها العديد من الزوار مثيرة للاهتمام بشكل مفاجئ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,870 مساهم حول العالم.
