Rothgerber, مطعم ومتجر مزرعة في تراينهايم، فرنسا
روثجيربر هو مطعم مع متجر مزرعة ملحق في تراينهايم في الألزاس، يقدم أطباقاً إقليمية ومنتجات من منتجين محليين. يجمع المكان بين تناول الطعام وبيع الفواكه والخضروات والسلع الإقليمية التقليدية.
حافظت عائلة روثجيربر على التقاليد الزراعية منذ عام 1542، وطورت خبرة في زراعة الفواكه وإنتاج الغذاء عبر الأجيال. يستمر هذا التاريخ الطويل في تشكيل كيفية عمل المكان اليوم.
يشير اسم روثجيربر إلى تقليد حرفي قديم في دباغة الجلود في المنطقة. يظهر هذا التراث الحرفي اليوم في مدى العناية التي يعمل بها المطعم والمتجر.
يقع المكان في شارع Rue du Scharrach ويعمل من الاثنين إلى السبت. تتوفر أماكن الجلوس في المطعم عند الغداء، بينما يسمح لك المتجر بالتسوق في ساعات الصباح وبعد الظهر.
في المبنى، تدير العائلة مخبزها الخاص الذي ينتج الخبز الطازج والمعجنات الألزاسية التقليدية مثل ستروسل وبابكا. هذه المخبوزات المنزلية غير متوفرة في كل مكان وتظهر المهارة الحرفية وراء العملية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
