Seva, مطعم نباتي في ميدتاون، ديترويت، الولايات المتحدة
سيفا هو مطعم نباتي في ميدتاون يقدم أطباقًا راقية بدون منتجات حيوانية. تتنوع القائمة من إبداعات تعتمد على الخضروات إلى أطباق المعكرونة المتطورة، مستمدة المكونات من جميع أنحاء المنطقة.
تأسس المكان في عام 2011 ووصل إلى ديترويت بدعوة من جامع فنون معروف. تعود جذوره إلى تأسيس في آن أربور قبل التوسع إلى المدينة.
يستلهم المكان من مطابخ حول العالم ويظهر كيف يتناسب الطبخ النباتي مع أنماط الطبخ التقليدية. يجد الزوار أنفسهم بين حشد الحي الفني في مساحة يكون فيها الأكل المستدام ببساطة جزءًا من طريقة عيش الناس.
يقع المكان بالقرب من متحف الفن في المدينة ويمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام عبر عدة شوارع. يجب على الزوار التخطيط للوصول بواسطة النقل العام أو سيارة متوقفة، حيث لا يتوفر موقف سيارات في الموقع.
يتعاون المكان مع المزارعين المحليين ويبتكر أطباقًا موسمية بناءً على ما هو متاح. تعني هذه الممارسة أن القائمة ليست ثابتة بل تتغير على مدار العام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
