L'office, مطعم فرنسي في الدائرة التاسعة، باريس، فرنسا
L'office مطعم فرنسي في حي باريسي تاريخي يتميز بتصميم داخلي عصري بسيط مع جدران خضراء فاتحة وبار مبلط باللون الأبيض وإضاءة مصممة بعناية. المكان يبدو مفتوحا وواسعا، مع مقاعد بسيطة تقرب الزوار من عمل المطبخ.
تم تحويل المطعم تحت ملكية جديدة من قبل Charles Nikitits، الذي أعاد تشكيله كمفهوم طعام معاصر بهويته الخاصة. شكل هذا التحول نقطة تحول أعادت تعريف المؤسسة ووضعتها على مسار جديد.
يستمد المطعم مكوناته الفرنسية الموسمية ويحضرها بطرق غير متوقعة تمزج التقاليد بالتقنية الحديثة. يجد الزوار تفسيرا معاصرا للطبخ الفرنسي يركز على المنتجات المحلية والتركيبات الإبداعية.
الوصول سهل والتخطيط الداخلي يسمح بإطلالات واضحة على المطبخ من معظم الطاولات. الأجواء غير رسمية، مما يسهل الوصول والعثور على مقعد مناسب، خاصة إذا زرت دون حجز.
يحضر الطاهي تركيبات اندماجية مفاجئة مثل الجمبري على الطريقة التايلاندية في مرق جوز الهند مع مقرمشات الأرز المنفوش الأسود. مثل هذه المزجات بين العناصر الشرق أقصى والفرنسية تخلق صوتا طهويا مميزا في المكان، مما يميزه عن الأساليب التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
