Note E Di, بيتزا في غرونوبل، فرنسا
نوت إي دي هو بيتزا في غرونوبل يضم فرن بيتزا أصلي مستورد من نابولي. التصميم الداخلي يسمح للزوار بمشاهدة الطهاة وهم يحضرون كل بيتزا باستخدام تقنيات نابولية تقليدية ومكونات طازجة.
تأسس المكان بالتزام بصنع البيتزا النابولية الأصيلة، بدعم من فرن تم إحضاره مباشرة من نابولي. ظل هذا التفاني في الأساليب التقليدية محورياً في هويته منذ الافتتاح.
تمزج البيتزا بين التقاليد النابولية ومكونات من منطقة الألب المحيطة. تظهر الجبن المحلية والمنتجات من المنطقة بانتظام على القائمة، مما يخلق صلة بين ثقافة البيتزا الإيطالية والطعام المحلي الفرنسي.
الموقع في كور جان جوريس يقدم العشاء من الثلاثاء إلى الأحد في ساعات مسائية محددة. يمكن للزوار الدفع بالبطاقة أو استخدام قسائم المطاعم عند تناول الطعام هنا.
العجينة المستخدمة في كل بيتزا تخمر لمدة 24 ساعة على الأقل قبل تشكيلها وطهيها. هذا التخمير الممتد يحسن الهضم ويخلق القوام والنكهة المميزة التي تجعل بيتزا نابولي فريدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
