Mido, مطعم ياباني في شارلوتنبورغ-فيلمرسدورف، ألمانيا.
ميدو هو مطعم ياباني في فيلمرسدورفر شتراسه يقدم مجموعة واسعة من الأطباق. تشمل القائمة السوشي والساشيمي وأطباقًا ساخنة تُحضّر وفق وصفات تقليدية.
أسست المطعم عائلة تران، التي جلبت معرفتها بالمطبخ الياباني. على مر السنين، تطورت القائمة بعناصر من تقاليد طهية مختلفة.
تتبع طرق التحضير التقاليد اليابانية، حيث يُعد كل لفافة وطبق بعناية فائقة من قبل طهاة ذوي خبرة. تظهر هنا تقنيات وحركات اليد في تحضير السوشي مما يجعل الزيارة تجربة طهية.
هذا المكان مفتوح يوميًا من منتصف النهار حتى ما بعد منتصف الليل ويوفر بيئة مرحبة للزوار. الدفع مرن، حيث يُقبل النقد والبطاقة.
تتميز القائمة بإبداعات سوشي على شكل منحوتات فنية تُظهر تقنيات متقدمة. تُعد هذه اللفائف المتقنة من الأعمال الأكثر تحديًا في مشهد السوشي في برلين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
