Bastardo, مطعم إيطالي في ستراسبورغ، فرنسا
باستاردو هو مطعم إيطالي في ستراسبورغ يقع في شارع Rue des Tonneliers بديكور داخلي معاصر. يقدم المطبخ أطباقًا تقليدية مثل الكاربونارا والفوغولي إلى جانب تفسيرات إبداعية تشمل مكونات مثل البوراتا والتيرين المصنوع في المنزل.
افتتح المطعم في عام 2017 ويركز على تقنيات الطهي الإيطالية الأصيلة. منذ تأسيسه، حافظ المطبخ على معايير جودة صارمة مع الحفاظ على الأساليب التقليدية.
يشير الاسم إلى المصطلح الإيطالي للمرتجل أو المصلح، مما يعكس نهج المطبخ في الطهي. يمزج الديكور الداخلي بين لمسات عصرية وتفاصيل ريفية، مما يخلق مساحة تعكس الروح الإبداعية وراء الطعام.
المكان يقدم خدمة الغداء والعشاء في معظم الأيام، مع خدمة الطاولات وخيارات التوصيل. الوصول للكراسي المتحركة محدود، لذا الاتصال مسبقًا لمناقشة ترتيبات الجلوس مفيد.
يحضر الطاهي الكاربونارا بدون كريمة، متبعًا طرقًا إيطالية أصيلة غير شائعة في فرنسا. هذا الالتزام بالتقاليد يميز المكان عن العديد من الخيارات الإيطالية الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
