Oberjaegerhof, مطعم وصومعة في ستراسبورغ، فرنسا
أوبرجاغرهوف هو مطعم يقع في منطقة حرجية جنوب ستراسبورغ يجمع بين الطراز المعماري التقليدي وقاعات طعام عصرية وشرفات خارجية. يمتد المكان على عدة مستويات مع مناطق جلوس متنوعة مصممة لتندمج مع الغابة المحيطة.
بدأ المبنى ككوخ صيد يستخدم لإدارة الغابات والطرائد في المنطقة. مع مرور الوقت تحول إلى مطعم مع الحفاظ على صلته العميقة بالغابات.
يقدم المطعم أطباقًا إقليمية من الألزاس مثل باكوف وشوكروت وفلامكوشه المحضرة بطرق تقليدية من التراث الطهوي المحلي. يتجنب المطبخ المكونات المنتجة بكميات كبيرة ويركز على وصفات توارثتها الأجيال في هذا الجزء من فرنسا.
يقع المطعم على الحافة الجنوبية لستراسبورغ في منطقة حرجية هادئة ويمكن الوصول إليه بسهولة بالسيارة. من المستحسن إجراء حجز مسبق لأن المكان ذو سعة محدودة ويصبح مزدحمًا خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يرتبط المنزل ارتباطًا وثيقًا بتقاليد الصيد في المنطقة ويشير اسمه إلى مسؤول غابات رفيع المستوى كان يدير الغابات. هذا الارتباط التاريخي بالصيد واضح في التصميم الداخلي حيث لا تزال آثار الماضي ظاهرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
