Warszawski Sen, مطعم في وارسو، بولندا
وارسزافسكي سين هو مطعم في وارسو يقدم المأكولات البولندية المعاصرة من خلال مطبخ مفتوح حيث يشاهد الزوار الطهاة وهم يحضرون الأطباق. تجمع مساحة تناول الطعام بين العروض التقليدية والحديثة مع عناصر داخلية هندسية.
تم تصميم المطعم من قبل النحات توماش غورنيكي، الذي أدخل أشكالاً هندسية ديناميكية لتشكيل المساحة. تربط رؤيته الفنية التصميم الداخلي بتحول وارسو وتجديدها المستمر.
تمثل منحوتة الملاك الصاعد في وسط المطعم التجديد المستمر في وارسو وارتباطها بماضيها. هذا التركيز على التحول يشكل كيفية تجربة الزوار للمساحة.
يقع المطعم في شارع كوشيكوفا ويسهل الوصول إليه مع توفر مدخل للكراسي المتحركة لجميع الضيوف. يتيح تصميم المطبخ المفتوح للزوار مشاهدة عملية الطهي عن قرب.
يدير المطبخ اثنان من الطهاة الراسخين الذين يحولون المكونات البولندية التقليدية باستخدام تقنيات حديثة. تعاونهم يخلق أطباقًا تبدو مألوفة ومفاجئة في آن واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,056 مساهم حول العالم.
