Akira Back, مطعم ياباني مع شرفة على السطح في مراكش، المغرب
يقع أكيرا باك فوق فندق بيستانا CR7 ويقدم مأكولات يابانية حديثة مع إطلالات على المدينة. تمتزج مساحة تناول الطعام في الهواء الطلق بتصميم عصري ومناطق جلوس مريحة في كل مكان.
صقل الشيف مهاراته من خلال السفر حول العالم وحصل على تقدير نجمة ميشلان. جلب نهجه المبتكر من مطاعم أخرى مشهورة إلى هذا الموقع في مراكش.
يمزج المطعم بين تقاليد الطهي الكورية واليابانية مع تأثيرات مغربية. تستخدم الأطباق هنا مكونات محلية إلى جانب تقنيات دولية لخلق تجارب نكهة غير متوقعة.
يفتح المطعم في المساء ويحتاج إلى حجوزات مسبقة بسبب الطلب المرتفع. يجب على الزوار ارتداء ملابس أنيقة غير رسمية ويمكنهم الدفع في المكان.
لدى الشيف خلفية غير عادية كمتزلج محترف على الجليد قبل أن يتجه إلى الطهي. هذا الشغف بالحركة والمنافسة يشكل نهجه في إنشاء أطباق مميزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
