Auberge du Vieux Puits, مطعم في نوفيليه-ليه-دييب، فرنسا
أوبرج دو فيو بوي هو مطعم يقع في مبنى من القرن التاسع عشر على بعد حوالي 500 متر من محطة العبارات بين دييب ونيوهافن. تطل غرفة الطعام والشرفة على المياه والساحل في هذه البلدة الساحلية.
هذا المبنى الذي يعود إلى خمسينيات القرن التاسع عشر كان يستخدم كمطعم على هذا الساحل لأجيال. الكاتب الفرنسي ألكسندر دوما امتلك العقار ذات مرة وكتب أجزاء من مخطوطة الطبخ الخاصة به أثناء إقامته هنا.
يجذب المكان زوارًا يبحثون عن مأكولات بحرية طازجة محضرة بطرق تعكس عادات الأكل المحلية والتقاليد الإقليمية. ترتبط الوجبات هنا بكيفية تقدير الناس على هذا الساحل منذ فترة طويلة لصيد اليوم والطهي الصادق.
يقع المطعم على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من محطة العبارات، مما يسهل الوصول إليه عند الوصول أو المرور بالمنطقة. مساحة تناول الطعام صغيرة وتمتلئ بسرعة، لذا من الحكمة الحجز مسبقًا خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
حصل هذا المكان على تقدير لممارساته البيئية والتزامه بالعمليات المستدامة، مما يميزه في عالم الطعام. تقدم القائمة أطباقًا موسمية مثل الإسكالوب وسمك التربوت البري التي تعكس الإيقاع الطبيعي للصيد والإمداد المحلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,462 مساهم حول العالم.
