Parmesan, مطعم إيطالي في أولد كيبيك، كندا
بارميزان هو مطعم إيطالي يقع في أولد كيبيك ويقدم أطباق المعكرونة المنزلية التقليدية، وأطباق لحم العجل، والمأكولات البحرية الطازجة من موردين محليين. تقدم القائمة مجموعة واسعة من التخصصات الإيطالية الإقليمية المحضرة في بيئة راقية.
اكتسب المطعم اعترافًا دوليًا من خلال مقالات في ناشيونال جيوغرافيك ومنشورات عالمية أخرى. رسخ هذا الاهتمام الإعلامي مكانته كوجهة طهي مهمة في كيبيك.
تتضمن الأمسيات عروضًا حية حيث يعزف الموسيقيون الأكورديون ويغنون الأغاني الإيطالية التقليدية للضيوف، مما يخلق تجربة طعام أصيلة. هذا المصاحب الموسيقي يربط الوجبة مباشرة بالممارسات والتقاليد الثقافية الإيطالية.
يفتح المطعم يوميًا من الظهر حتى الساعة 3 بعد الظهر لتناول الغداء ويعاود الافتتاح في الساعة 5 مساءً لخدمة العشاء حتى الساعة 10 مساءً، مع طلب الحجز مسبقًا لوجبات العشاء. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة لتناول العشاء، لضمان توفر المقاعد.
يحضر الشيف لويجي أطباقًا مميزة تشمل تحضيرًا خاصًا لحم بارما وستيك فلفل مميز يُعد وفق وصفات المنزل الخاصة. تعكس هذه الأطباق نهج الشيف الشخصي في الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
