Au Bouchon Basque, مطعم في بايون، فرنسا
أو بوشون باسك هو مطعم في وسط بايون يقدم تخصصات إقليم الباسك المصنوعة من مكونات محلية من أسواق جنوب غرب فرنسا. تتغير القائمة مع الفصول لتعكس ما هو طازج ومتوفر.
يعود تاريخ المبنى إلى عدة قرون ويستمر في أساليب الطهي التقليدية التي تعكس التاريخ gastronomi لمنطقة الباسك. تم توارث هذه التقنيات عبر الأجيال وما زالت تشكل كيفية إعداد الطعام هنا.
تعكس القائمة كيف تمتزج تقاليد الطهي الفرنسية والإسبانية في هذه المنطقة الحدودية. يمكنك تذوق هذه التأثيرات في كل طبق تقريبًا يقدم على الطاولة.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الجمعة لتقديم الغداء والعشاء، مع عشاء يوم الأحد يبدأ من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل. مغلق يومي الاثنين والسبت.
يحتوي المطعم على مجموعة واسعة من النبيذ الإقليمي المخزنة في قبو بدرجة حرارة مضبوطة تحت غرفة الطعام. تعكس هذه المجموعة التراث الغني للنبيذ الموجود في هذا الجزء من جنوب غرب فرنسا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
