Philippe Bohrer, مطعم فرنسي راقٍ في روفاخ، فرنسا
فيليب بوهرer مطعم راقٍ يضم أربع قاعات طعام موزعة على مساحات مختلفة، ويتسع لما يصل إلى 110 ضيوف في أجواء أنيقة. يقدم المطعم المأكولات الفرنسية التقليدية مع التركيز على مكونات عالية الجودة وتحضير دقيق.
عمل المؤسس سابقًا كطاهٍ في القصر الرئاسي الفرنسي وجلب هذه الخبرة إلى روفاخ. أُنشئ المكان لعرض خبرته ومعرفته في فن الطهي في المنطقة.
يعمل المطعم بمكونات إقليمية وطرق طهي من الألزاس، ويقدم أطباقًا تعكس فن الطهي المحلي وتقاليد النبيذ. تتغير القائمة مع الفصول وتستخدم أفضل ما تقدمه المنطقة.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 19:00 فصاعدًا ويقبل طرق دفع متعددة تشمل بطاقات الائتمان وقسائم الهدايا والنقد. يُنصح بالحجز مسبقًا لأن السعة محدودة وأوقات الخدمة ضيقة.
يوظف المطعم خبراء نبيذ متخصصين يرشدون الضيوف خلال اقترانات النبيذ الألزاسي المحلي مع كل طبق. هذه الإرشادات الشخصية خلال اختيار النبيذ تميز التجربة عن زيارة مطعم عادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
