Catch LA, مطعم في ويست هوليوود، الولايات المتحدة
كاتش إل إيه هو مطعم أمريكي في شارع ميلروز يتميز بغرفة طعام مفتوحة وجلسات على السطح تطل على لوس أنجلوس وتلال هوليوود. يركز المطبخ على المأكولات البحرية الطازجة والأطباق المستوحاة من المطبخ الياباني.
افتتح المطعم في عام 2016 كتوسعة لموقعه الأصلي في مدينة نيويورك. جلبت هذه الخطوة تناول المأكولات البحرية الراقية والمطبخ المستوحى من اليابان إلى جنوب كاليفورنيا.
يعمل المطعم كمركز اجتماعي حيث يلتقي محترفو صناعة الترفيه والمحترفون المبدعون لتناول الطعام والتواصل. البيئة المفتوحة تشجع على مراقبة الناس وتخلق تجربة طعام مريحة ولكن راقية.
يمكن إجراء الحجوزات عبر الإنترنت أو الهاتف، والمطعم يفتح لساعات أطول في عطلات نهاية الأسبوع مقارنة بأيام الأسبوع. من المستحسن التحقق من ساعات العمل قبل الزيارة وحجز طاولة مسبقًا.
يجلب الشيف التنفيذي الأسماك الطازجة مباشرة من سوق تويوسو في طوكيو. يُستخدم هذا المكون لتحضير أطباق مميزة مثل ساشيمي الكمأة ولحم واغيو الياباني المطهو على الحجارة الساخنة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
