Square Sud, مطعم ومقهى في أنتيب، فرنسا
Square Sud هو مطعم ومقهى من طابقين يقع في ساحة الجنرال ديغول في وسط أنتيب، ويقدم المأكولات الفرنسية والمعجنات المنزلية. يحضر المطبخ أطباق اليوم إلى جانب أطباق مميزة مثل تارت تاتان، باستخدام مكونات من الأسواق القريبة.
بدأ المطعم العمل كمكان للتجمع في ساحة البلدة بالقرب من منطقة الميناء القديم في أنتيب. تطور ضمن التطور الأوسع لمؤسسات الطعام الفرنسية التي تكيفت مع الحياة الساحلية المتوسطية على مدى العقود الأخيرة.
يجمع المكان بين مكونات السوق المحلية وطرق الطهي اليومية من الريفييرا الفرنسية. يلاحظ الزوار كيف تتحول المنتجات الموسمية من البائعين القريبين إلى أطباق بسيطة تعكس ما يأكله الناس في المنطقة فعلاً.
يتيح الطابقان للزوار الاختيار بين تناول الطعام بشكل رسمي في الأعلى ووجبات خفيفة غير رسمية في المقهى بالأسفل حسب مزاجهم. المكان مناسب للكراسي المتحركة ويقبل الحجوزات، وهو أمر مفيد بشكل خاص عند الزيارة مع مجموعة.
يشتهر المكان بتارت تاتان المنزلي المحضر وفق وصفة فرنسية تقليدية أصبحت طبقاً مميزاً. غالباً ما يأتي العملاء الدائمون خصيصاً من أجل فطيرة التفاح هذه، التي تخرج طازجة يومياً من المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
