Frango Petersham, مطعم دجاج في بيترشام، أستراليا
فرانغو بيترشام هو مطعم دجاج في ضاحية سيدني يركز على الدواجن المشوية على الفحم، والبرغر، ولحم الخنزير المقرمش، والأطباق الجانبية البرتغالية التقليدية. تقدم الأطباق بكميات كبيرة وتبرز التحضير اليدوي الذي يشكل جوهر ما يقدمه المكان.
افتتحت عائلة فرنانديز هذا المطعم في عام 1989 وجلبت أساليب الطهي الخاصة بها من ماديرا. وقد أدمجوا تأثيرات من فترة وجودهم في أنغولا في أطباقهم.
يعكس هذا المكان تقاليد الطهي البرتغالية من خلال طريقة الشوي على الفحم وصلصة الفلفل الحار المميزة التي يتذوقها الزوار مع كل وجبة. تشارك العائلة أسلوبها في الطهي مع كل من يتناول الطعام هنا.
يقع المطعم على طريق نيو كانتربري ويفتح يوميًا لتقديم الغداء والعشاء. يجب أن يعرف الزوار أن الدفع نقدًا فقط، لذا أحضر النقود قبل زيارتك.
يحتفظ المطعم بوصفة عائلية سرية لصلصة الفلفل الحار التي تجمع بين النكهات البرتغالية والأنغولية بطريقة لا توجد في أي مكان آخر. هذا المزيج هو جوهر ما يتذوقه الزوار في هذا المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
