Nomad, مطعم في سوري هيلز، سيدني، أستراليا
نوماد هو مطعم يقع في مساحة مستودع محولة مع مطبخ مفتوح حيث يطبخ الطهاة بالنار والدخان طوال فترة الخدمة. تحافظ غرفة الطعام على الطابع الصناعي الخام للمبنى الأصلي مع تقديم تنسيقات متنوعة بما في ذلك خيارات القائمة المشتركة.
بدأت المساحة كمبنى مستودع تقليدي قبل تحويلها إلى مكان طعام حديث. حافظ التجديد على الخصائص الصناعية للهيكل الأصلي بدلاً من إخفائها، مما جعلها جزءًا من التصميم.
يدمج المطعم المكونات الأسترالية مع أنماط الطهي من إسبانيا والمغرب والشرق الأوسط في رؤية طهي واحدة. يمكنك رؤية هذه الفلسفة تنعكس في كيفية استخدام المساحة للنار والدخان كعناصر طهي مركزية تحدد تجربة تناول الطعام.
يعمل المطعم بتنسيقات قائمة مشتركة تتيح للمجموعات الاستمتاع بعدة أطباق معًا على نفس الطاولة. تتوفر مساحات خاصة بما في ذلك غرفة نبيذ مخصصة لحجوزات المجموعات الكبيرة إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل منفصل.
تركز قائمة النبيذ على المنتجين الصغار المستدامين من جميع أنحاء أستراليا بدلاً من المزارع الكبيرة المعروفة. يتيح هذا النهج للضيوف اكتشاف صناع النبيذ المحليين وتجربة ثقافة النبيذ الإقليمية دون التركيز النموذجي على العلامات التجارية الشهيرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
