MAMO Michelangelo, مطعم إيطالي في فندق الفيصلية، الرياض، المملكة العربية السعودية
مامو مايكل أنجلو هو مطعم إيطالي يقع داخل فندق الفيصلية في الرياض، المملكة العربية السعودية، ويركز على المطبخ الإيطالي الجنوبي. تشمل القائمة المعكرونة المصنوعة يدويا، والأطباق القائمة على الكمأة، واللحوم المشوية المحضرة بمكونات متوسطية.
افتتح مايكل أنجلو الأصلي في عام 1992 في أنتيب، على الساحل الفرنسي، بواسطة مامو، وهو مهاجر من كالابريا في جنوب إيطاليا. أصبح ذلك الموقع الأول، الواقع خلف أسوار البلدة القديمة في أنتيب، نقطة البداية لمطاعم المجموعة اللاحقة.
يستلهم المطبخ من تقاليد جنوب إيطاليا، بأطباق مثل بوراتا على طريقة نابولي ولحم الضأن المشوي ببطء باستخدام طرق متجذرة في مطبخ كالابريا وكامبانيا. يعتمد النهج على عدد قليل من المكونات المختارة بعناية بدلا من التحضير المعقد.
يقع المطعم داخل فندق الفيصلية ويسهل الوصول إليه عبر مدخل الفندق. يفضل الحجز مسبقا، إذ يميل المكان إلى الامتلاء في أمسيات أيام الأسبوع وخلال عشاء العمل.
يقدم قسم بار كلاسيكو في المطعم موكتيلات مصنوعة يدويا من الفواكه والأعشاب الطازجة، بما في ذلك مزيج بريمافيرا المميز الذي يبرز في قائمة المشروبات. تتبع هذه المشروبات نفس مبدأ الطعام: عدد قليل من المكونات تجمع بعناية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,883 مساهم حول العالم.
