Kolobok, مطعم روسي في سانتا ماريا لا ريبيرا، مكسيكو سيتي، المكسيك
كولوبوك هو مطعم في سانتا ماريا لا ريبيرا يقدم أطباقًا روسية مثل البرش، تشيكن كييف، وستروجانوف اللحم البقري. إلى جانب هذه الأطباق الرئيسية، تجد المعجنات التقليدية والزلابية المحضرة من وصفات كلاسيكية.
بدأ العمل في عام 2001 عندما باعت أولغا وعائلة ليونوف المعجنات الروسية من كشك صغير. بعد سنوات، توسعوا ليصبحوا مطعمًا كاملاً في موقعه الحالي.
يجلب المطعم تقاليد الطهي الروسي إلى الحياة اليومية في مكسيكو سيتي من خلال أطباق مثل الكانابيه بالكافيار الأحمر والسلمون مع الفطر. يختبر الزوار مزيجًا من النكهات حيث تلتقي ثقافتان غذائيتان مختلفتان على الطاولة.
يقع المطعم في سالفادور دياز ميرون 87 وهو مفتوح يوميًا للزيارات. يتم قبول الدفع نقدًا وبالبطاقة، ويمكن تناول الوجبات على الطاولة أو أخذها بعيدًا.
اختارتها فوربس روسيا في عام 2011 كواحدة من أفضل تسعة مطاعم روسية في العالم. يُظهر هذا التقدير كيف وصل مشروع مكسيكي صغير إلى معايير دولية في المطبخ الروسي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
