Forno Rosso Pizzeria Napoletana, مطعم بيتزا في شيكاغو، الولايات المتحدة
فورنو روسو بيتزيريا نابوليتانا هو مطعم في شيكاغو يركز على البيتزا النابولية الأصيلة. يحتوي المطبخ المفتوح على فرن يعمل بالحطب يصل إلى حوالي 900 درجة فهرنهايت، حيث يحضر الطهاة البيتزا أمام الزبائن.
افتتح المطعم في عام 2012 بهدف تكرار تقنيات صنع البيتزا النابولية الأصيلة. تم استيراد معدات ومكونات متخصصة مباشرة من إيطاليا للحفاظ على معايير الجودة التقليدية.
يتبع مطعم البيتزا تقاليد نابولية صارمة، باستخدام الدقيق الإيطالي وطماطم سان مارزانو والموزاريلا الطازجة من منتجين مختارين. تشكل هذه المكونات أساس كل بيتزا تقدم هنا.
يفتح المطعم متأخرًا في أيام الأسبوع وله ساعات عمل ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. من المفيد التحقق من الساعات قبل الزيارة، خاصة إذا كنت تخطط لزيارة في يوم من أيام الأسبوع.
تُطهى كل بيتزا لمدة 90 ثانية بالضبط في فرن على شكل قبة، مما ينتج عنه مركز رقيق مع بقع محترقة وقشرة خارجية منتفخة. هذا التوقيت الدقيق يخلق القوام والنكهة المميزة التي تميز كل بيتزا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,528 مساهم حول العالم.
