Ferry Wharf, مطعم مأكولات بحرية في بندر ويست، مومباي، الهند
فيري وارف هو مطعم مأكولات بحرية في مومباي بديكور خشبي وجدران زرقاء ومساحات متعددة لتناول الطعام تعكس نهج التصميم البحري. يشمل التخطيط عدة مناطق لتناول الطعام تمنح الزوار وجهات نظر وإعدادات مختلفة في جميع أنحاء المكان.
بدأ المطعم من رؤية صاحب المطعم براكاش راي، الذي أمضى 16 عامًا يعمل في مشهد الطهي في دبي قبل أن يجلب المطبخ الساحلي إلى مومباي. شكلت رحلته المفهوم وقدمت نهجًا جديدًا لتناول المأكولات البحرية في المدينة.
يحتفل المطعم بالمطبخ المانغالوري من خلال أطباق مثل كاري بومبيل وجاسي بومفريت، المحضرة باستخدام وصفات إقليمية توارثتها الأجيال. يشكل هذا التقليد الطهوي كيفية تجربة الزوار للنكهات الساحلية التي تحدد تجربة تناول الطعام هنا.
يقدم المطعم الطعام على فترتين: الغداء يبدأ من الساعة 11 صباحًا والعشاء من الساعة 7 مساءً فصاعدًا، مع قبول الحجوزات لكلا الفترتين. من الأفضل الحجز مسبقًا إذا كنت تزور خلال أوقات الذروة.
يوصي المطعم بـ سول كادي، وهو مشروب ساحلي تقليدي، ليرافقه كل طبق مأكولات بحرية يتم طلبه. يصعب العثور على هذا المشروب المحلي المصنوع من حليب جوز الهند والتوابل في أي مكان آخر، وهو يكمل تجربة النكهة بطريقة نادرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
