L'arrière cour, مطعم فرنسي في سان فلوران، فرنسا.
L'arrière cour هو مطعم فرنسي في سان فلوران يقدم المأكولات التقليدية في فناء. تشمل القائمة أطباق اللحوم وأطباق charcuterie وتحضيرات الأرانب المصنوعة من مكونات محلية.
استقر المطعم داخل البلدة القديمة في سان فلوران مع الحفاظ على طرق الطهي التقليدية. ترتبط جذوره ارتباطًا وثيقًا بالوصفات الإقليمية وتقنيات الطهي المتوارثة في المنطقة.
يعكس المطبخ هنا التقاليد الكورسيكية من خلال أطباق مثل تحضيرات الجبن الطازج وتخصصات اللحوم المحلية. تختبر هذا النهج عندما تلاحظ كيف يعمل الطهاة مع المكونات الموسمية المتوفرة في الأسواق المحلية.
يفتح المطعم من الأربعاء إلى الاثنين بأسعار معتدلة. من الجيد الحجز مسبقًا، خاصة في المواسم المزدحمة، والاطلاع على لوحة الأطباق اليومية لتوصيات المطبخ.
تعرض لوحة حجرية كبيرة الاقتراحات اليومية، مما يسمح للمطبخ بتكييف عروضه بناءً على ما هو متوفر طازجًا. يعني هذا النظام أن الزوار يمكنهم الحصول على أطباق محضرة خصيصًا في ذلك اليوم من أفضل منتجات السوق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,973 مساهم حول العالم.
