City Market Barbecue, مطعم باربكيو في لولينغ، الولايات المتحدة
City Market Barbecue هو مطعم باربكيو في لولينغ يحتوي على غرفة حفر مخصصة حيث يعد الموظفون لحم البقر المشوي وأضلاع الخنزير والنقانق على نيران خشب البلوط. يتم تقطيع اللحم وبيعه مباشرة عند الكاونتر أمام غرف التدخين.
تأسس المطعم في عام 1958 وحافظ على إعداده الأصلي منذ البداية. انضم بيتماستر جو كابيلو في عام 1969 وجلب خبرته في تدخين اللحم التي شكلت المكان لسنوات عديدة.
يمثل المكان ثقافة الباربكيو التقليدية في تكساس حيث يطلب العملاء اللحم مباشرة من كاونتر غرفة التدخين كما في سوق محلي. يخلق أسلوب الطلب هذا شعورًا غير رسمي وجماعيًا يحدد كيفية تجربة الناس لتناول الطعام هنا.
يعمل المطعم من كاونتر كبير حيث يمكن للزوار اختيار اللحم مباشرة ويقبل بطاقات الائتمان للدفع السهل. تظل أسعار اللحم معقولة ومستقرة من زيارة إلى أخرى.
يقدم المطعم صلصة باربكيو منزلية الصنع تعتمد على الخردل مع كل طبق لحم، تم إنشاؤها من وصفة أصلية من زوجة أحد المؤسسين. ظلت هذه الصلصة الخاصة دون تغيير لعقود وتمنح اللحم طعمه المميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,633 مساهم حول العالم.
