St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal, مطعم في لو بلاتو-مون رويال، مونتريال، كندا
St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal هو مخبز ومقهى في شارع Avenue Mont-Royal Est في حي لو بلاتو-مون رويال في مونتريال، كندا. المكان به مطبخ مفتوح حيث يعمل الخبازون على مرأى من الزبائن، وتشمل القائمة البيغل والسندويشات والقهوة ومشروبات أخرى.
تأسس متجر St-Viateur Bagel الأصلي في عام 1957 على يد ماير لوكوفيتش، وهو مهاجر وصل إلى مونتريال بعد الحرب العالمية الثانية. جاء موقع Avenue Mont-Royal لاحقا مع توسع العلامة التجارية لخدمة المزيد من المدينة.
يتم لف البيغل يدويا وسلقه في ماء العسل قبل خبزه في فرن يعمل بالحطب، وهي عملية مرئية من المطبخ المفتوح. هذا يمنح البيغل قشرة حلوة قليلا وداخلا مطاطيا، مما يميز أسلوب مونتريال عن تقاليد البيغل الأخرى.
المقهى مفتوح كل يوم ويقبل النقد وبطاقات الخصم الكندية. عادة ما يكون مزدحما في عطلات نهاية الأسبوع وفي ساعات الصباح، لذا قد يكون هناك انتظار قصير في تلك الأوقات.
يتم خبز البيغل على مدار الساعة، مما يعني أن الزائر الذي يصل في أي ساعة تقريبا من النهار أو الليل يمكنه الحصول على بيغل ساخن من الفرن. هذه الإيقاع غير المتوقف جزء من المكان منذ سنواته الأولى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,477 مساهم حول العالم.
