Men-ya Inoichi, مطعم رامن في شيموغيو-كو، اليابان
مين-يا إينويتشي هو مطعم رامن صغير به حوالي عشرة مقاعد يركز على حساء النودلز المصنوع يدويًا. يُعد المرق من عشب البحر المجفف والمأكولات البحرية المتنوعة، مما يخلق نكهة لذيذة عميقة تميز كل وعاء.
يحافظ المطعم على الطبخ التقليدي في كيوتو من خلال وصفات المرق المنزلية التي تعكس الأساليب الطهوية المحلية. تم توارث هذه التقنيات عبر الأجيال وما زالت تشكل طريقة تحضير النودلز.
يعكس الاسم أسلوب رامن كيوتو التقليدي الذي كان شائعًا في المنطقة لعقود. يجلس الضيوف بالقرب من المنضدة ويراقبون الطاهي وهو يحضر كل وعاء أمامهم مباشرة.
يقع الموقع بالقرب من محطة كاواراماتشي ويسهل الوصول إليه. يتم قبول بطاقات الائتمان ويمكن للموظفين المساعدة باللغة الإنجليزية، مما يجعل الطلب سهلاً حتى لو كنت لا تتحدث اليابانية.
يقدم المطعم نوعين مختلفين من الرامن مع مرق مختلف يوفران تجارب تذوق متباينة. كلاهما مغطى برقائق بونيتو مبروشة طازجة تضيف طبقات من النكهة والرائحة إلى كل وعاء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,118 مساهم حول العالم.
