Momofuku Ssam Bar, مطعم في إيست فيليج، مانهاتن، الولايات المتحدة
كان Momofuku Ssam Bar مطعماً في إيست فيليج بمانهاتن، اشتهر بقائمته الإبداعية المتغيرة باستمرار والتي مزجت النكهات الكورية والعالمية. ضم المكان غير الرسمي مقاعد مشتركة وأطباقاً مصممة للمشاركة، بما في ذلك كعك لحم الخنزير المطهو على البخار، وكعك الأرز المتبل، ولحم الخنزير الريفي مع مايونيز القهوة، وتحضيرات النقانق.
افتتح المطعم في عام 2006 كمشروع ديفيد تشانغ في تناول الطعام غير الرسمي مع طعام جاد، وسرعان ما أصبح مؤثراً في مشهد الطعام في المدينة. بعد ما يقرب من عقدين، أغلق في نهاية سبتمبر 2023 عندما انتهى عقد الإيجار ولم يتم تجديده.
عمل المطعم في إيست فيليج قبل الانتقال إلى منطقة سي بورت، وقدم الغداء والعشاء طوال اليوم. كان الوصول مبكراً أو الحجز مسبقاً أمراً ضرورياً، حيث كان المكان يمتلئ بسرعة خلال ساعات الذروة.
اشتهر المطعم بتشغيل موسيقى من The Strokes، مما أثار الحنين إلى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وأضاف موسيقى تصويرية مميزة لتجربة تناول الطعام. أصبح هذا الاختيار الموسيقي عنصراً مميزاً يعكس هوية المكان غير الرسمية ولكن الواعية ثقافياً.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,655 مساهم حول العالم.
