La Boissaude, مطعم في روشجان، فرنسا
لا بوسود مطعم جبلي بالقرب من روشجان يقع على ارتفاع 1,200 متر (3,937 قدم) على مون دور ويقدم المطبخ الفرنسي التقليدي مع التخصصات الإقليمية. تركز القائمة على الأجبان المحلية والأطباق المشوية التي تحدد أسلوب الطهي في فرانش كونته.
يقع المنزل في منطقة جورا حيث توارثت العائلات وصفات جبلية أصيلة منذ القرن التاسع عشر. هذا الاستمرار في التقاليد يحافظ على ممارسات الطهي التي شكلت الهوية المحلية.
يربط المطعم تقاليد الطهي الإقليمية في جورا بالمنتجات المحلية المستخدمة في الطبخ الجبلي لأجيال. تعكس القائمة كيف تحافظ فرانش كونته على تراثها gastronomique من خلال الأطباق التي تقدمها.
المطعم مفتوح من الخميس إلى السبت من 9:30 صباحًا حتى 11:00 مساءً والأحد من 9:30 صباحًا حتى 4:00 مساءً. يتطلب الارتفاع العالي أحذية متينة والحذر عندما تكون الأحوال الجوية سيئة.
يسمح المكان للضيوف بإحضار حيواناتهم الأليفة إلى غرفة الطعام وتناول الطعام معهم. هذه السياسة غير المعتادة تخلق جوًا مريحًا يميز المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,886 مساهم حول العالم.
