Bar La Grassa, مطعم إيطالي في نورث لوب، مينيابوليس، الولايات المتحدة
بار لا غراسا هو مطعم إيطالي في نورث لوب متخصص في أطباق المعكرونة المصنوعة يدوياً والمقدمة في مساحة طعام معاصرة. تقدم القائمة إبداعات مثل النوكي مع القرنبيط والبرتقال إلى جانب أطباق إيطالية تقليدية أخرى.
أسس المطعم الطاهي الحائز على جائزة جيمس بيرد إسحاق بيكر ونانسي سانت بيير لتقديم التخصصات الإيطالية الإقليمية إلى مينيابوليس. عكس التأسيس رؤية لجلب التقاليد الطهوية الإيطالية إلى مشهد الطعام في المدينة.
يمزج المطعم بين الطهي الإيطالي التقليدي ومكونات من مزارع مينيسوتا، مما يخلق حواراً بين التقاليد المتوسطية والزراعة المحلية.
يقع المطعم بالقرب من وسط المدينة ويوفر أجواء غير رسمية لاستكشاف المطبخ الإيطالي. من المفيد الحجز مسبقاً، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما يكون الطلب أعلى.
يتميز المطعم بمحطة مفتوحة لصنع المعكرونة حيث يمكن للزوار مشاهدة الطهاة وهم يحضرون المعكرونة الطازجة من طاولاتهم. هذا النهج الشفاف يتيح للزوار مشاهدة الحرفة وراء أطباقهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
