Uokin, مطعم مأكولات بحرية في ميناتو سيتي، اليابان
أوكين هو مطعم مأكولات بحرية في ميناتو يقدم مقاعد على البار وغرف تاتامي للضيوف. يجلب المطبخ الأسماك الطازجة مباشرة من الأسواق المحلية ويعد مجموعة واسعة من الأطباق القائمة على الأسماك.
بدأ المطعم في حي شيمباشي وطور شراكات دائمة مع موردي الأسماك في سوق تسوكيجي. شكلت هذه العلاقات معايير الجودة لما يقدم هنا لسنوات.
تعكس المساحة تناول الطعام الياباني التقليدي من خلال الجلوس على التاتامي وكيفية تجربة الضيوف للوجبات معاً في ترتيبات حميمة. تجسد هذه الغرف الطريقة التي ينظر بها السكان المحليون إلى الطعام كلحظة اجتماعية مشتركة على مدار العام.
يقع المطعم بالقرب من محطة شيمباشي، ويبدأ الخدمة في أيام الأسبوع من الساعة 3 عصراً وفي عطلة نهاية الأسبوع من الساعة 1 ظهراً. خطط للوصول قبل وقت الإغلاق عند الساعة 11 مساءً ليكون لديك وقت كافٍ لتناول الطعام.
طبق تاماتيباكو المميز يضم أربعة عشر تحضيراً مختلفاً للأسماك مرتبة على صينية واحدة. هذا العرض الواحد يظهر مجموعة من طرق الطبخ اليابانية في وجبة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
