Anatolie Dürüm, مطعم تركي وفرنسي في باريس، فرنسا
أناتولي دوروم هو مطعم تركي وفرنسي في الحي اللاتيني يقدم طعامًا من الأناضول. تشمل القائمة ساندويتشات الدوروم المصنوعة من خبز مسطح مخبوز في المنزل، ولحوم وخضروات مشوية، إلى جانب بيدة ولحم بعجين وحلوى كنافة.
يقع المطعم في مبنى عمره قرون في شارع rue de la Harpe ويعكس الحضور المتزايد للمطبخ التركي في فرنسا بدءًا من الستينيات. جلب هذا التحول نكهات وأساليب طهي جديدة إلى ثقافة الطعام في المدينة.
يحضر المطبخ أطباقًا تعكس تقاليد الطعام في الأناضول من خلال وصفات توارثتها الأجيال. يتذوق الزوار كيف تندمج هذه النكهات في مشهد الطعام في باريس اليوم.
يرحب المطعم بالضيوف من الثلاثاء إلى الأحد، ويفتح في منتصف الصباح ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من المساء. الوصول للكراسي المتحركة محدود، لكن الطلب المسبق عبر تطبيقات التوصيل متاح لمن يفضله.
تعتمد ساندويتشات الدوروم على خبز تركي مسطح مصنوع في المنزل وتُزين وفق تقاليد إقليمية مختلفة في جميع أنحاء الأناضول. هذا يعني أن كل ساندويتش يمكن أن يكون طعمه مختلفًا قليلاً حسب طريقة التحضير التي يتبعها المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,125 مساهم حول العالم.
