CA'D'ORO, مطعم إيطالي في ميونخ، ألمانيا
Ca'D'Oro هو مطعم إيطالي في ميونخ يقدم بيتزا نابولية ومعكرونة مصنوعة يدوياً في فرن حطب أصيل. تم تنظيم مساحة تناول الطعام حول مطبخ مفتوح حيث يمكن للضيوف مشاهدة عملية الطهي.
افتتح المكان في عام 1979 وظل منذ ذلك الحين وجهة طعام إيطالية مستقرة في ميونخ. جلب مؤسسوه معرفتهم بالطهي من إيطاليا وحافظوا على هذا النهج عبر العقود.
تعكس ممارسات المطبخ هنا التقاليد النابولية التي يمكن للزوار مراقبتها مباشرة أثناء وجبتهم. تخلق المساحة المفتوحة حول فرن الحطب تجربة طعام تبدو متصلة بطرق الطهي في جنوب إيطاليا.
المكان مفتوح يومياً ويمكنه استيعاب المجموعات، لكن يُنصح بالحجز المسبق للمجموعات الكبيرة. من المفيد التخطيط مسبقاً إذا كنت قادماً مع مجموعة كبيرة.
يعمل فرن الحطب باستمرار للحفاظ على درجة الحرارة الدقيقة اللازمة للبيتزا الأصيلة ويتطلب خبرة محددة لإدارته. هذا التفاني في التقنية الصحيحة يمنح المكان طابعه المميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
