Cantina D'Irene Alto da Mooca, مطعم إيطالي في موكا، ساو باولو، البرازيل
كانتينا دي إيرين هو مطعم إيطالي يقدم أطباقًا تقليدية تشمل المعكرونة والريزوتو والنيوكي بصلصة البروفولوني. يركز المطبخ على التحضير اليدوي والوصفات الإقليمية الأصيلة.
ظهر المطعم في منطقة موكا، التي شكلها المهاجرون الإيطاليون الذين استقروا في ساو باولو خلال القرن العشرين. تركت هذه المستوطنة بصمة طهي وثقافية دائمة على المنطقة.
يربط المطعم تقاليد الطهي الإيطالية بتراث المهاجرين الذين شكلوا هذا الحي. تحكي القائمة هذه القصة من خلال الأطباق الإقليمية التي لا تزال مألوفة للعائلات التي تعيش في الحي اليوم.
يقع المكان في روا بادري رابوزو 433 ويسهل العثور عليه. يجب أن يعرف الزوار أن ساعات العمل تختلف بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع.
يستخدم المطعم نظام روديزيو لخدمة المعكرونة، مما يسمح للضيوف بتذوق تحضيرات مختلفة. يتيح هذا المفهوم للزوار اكتشاف مجموعة تقاليد المعكرونة الإيطالية خلال زيارة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,970 مساهم حول العالم.
