Belon, مطعم فرنسي فاخر في المنطقة الوسطى والغربية، هونغ كونغ
بيلون هو مطعم فرنسي فاخر يقع في شارع إلجين ويقدم المأكولات الفرنسية المحضرة بمكونات موسمية في غرفة طعام زرقاء داكنة. يركز المطعم على تحضير الطعام بعناية ومهارة الطهاة.
يعمل المطعم تحت إشراف الشيف التنفيذي ماثيو كيركلي، الذي حصل سابقًا على ثلاث نجوم ميشلان في مطعم كوي في سان فرانسيسكو. مثل الولايات المتحدة في مسابقة بوكوس دور في 2019.
يجمع المطعم بين أساليب الطهي الفرنسية والمكونات الإقليمية، مما يعكس الطابع الدولي لمشهد الطعام في هونغ كونغ ضمن مجموعة بلاك شيب ريستورانتس.
يفتح المطعم يوميًا عند الساعة 18:00 ويقبل الحجوزات عبر الهاتف أو أنظمة الحجز عبر الإنترنت. تستغرق المسيرة من محطة مترو شيونغ وان حوالي ثماني دقائق.
حصل المطعم على تقدير نجمة ميشلان خلال فترتين: من 2019 إلى 2020 ومرة أخرى من 2022 إلى 2024. كما ظهر في قائمة أفضل 50 مطعمًا في آسيا لعدة سنوات بين 2018 و2021.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
