Crotto del Sergente, مطعم في كومو، إيطاليا
Crotto del Sergente هو مطعم تقليدي في كومو مع غرفتي طعام تتميزان بجدران حجرية وأثاث خشبي في كل مكان. يركز المطبخ على الأطباق الإقليمية من مناطق لاريو وبريانزا، مع اهتمام خاص بتحضير أسماك المياه العذبة.
تم بناء المبنى باستخدام طرق البناء الحجري التقليدية التي كانت شائعة في جميع أنحاء شمال إيطاليا. يمثل هيكله المادي ممارسات البناء الإقليمية التي شكلت هندسة كومو مع مرور الوقت.
يعكس المطعم كيف كان الناس في منطقة لاريو يطبخون ويأكلون لأجيال، مع أطباق تشكلت بفعل الحياة قرب البحيرة. تحكي الطعام قصص تقاليد الصيد والإيقاعات الموسمية التي لا تزال تؤثر على ما يظهر على الموائد اليوم.
يفتح المطعم لتناول الغداء والعشاء في أيام الأسبوع، والعشاء فقط يوم السبت، والوجبتين معًا يوم الأحد. من الجيد الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما يمتلئ بالزوار المحليين.
يحتفظ المطعم بمجموعة نبيذ تضم أكثر من 200 زجاجة مختارة بعناية لتكمل التخصصات الإقليمية في القائمة. يشرف الشيف برونو كاميرا شخصيًا على هذا الاختيار، ويقوم بمزاوجة النبيذ مع كل طبق يقدم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,870 مساهم حول العالم.
