El Meson de Chucho El Roto, مطعم مكسيكي في كيريتارو، المكسيك
يشغل El Meson de Chucho El Roto مبنى زاوية في Pasteur Sur 16 مع مناطق جلوس داخلية وشرفة تطل على Plaza de Armas. يقدم المطبخ أطباقًا مكسيكية مع أطباق إقليمية مثل escamoles والفلفل الحار بصلصة الجوز.
افتتح المكان في عام 1995 ويأخذ اسمه من Jesús Arriaga، شخصية من القرن التاسع عشر في كيريتارو. أصبح Arriaga معروفًا بأفعال تشبه أفعال روبن هود وجعلته شخصية تاريخية بارزة في المنطقة.
يقدم المطعم أطباقًا إقليمية من كيريتارو مثل enchiladas والفلفل الحار بصلصة الجوز التي تعكس طريقة طهي السكان المحليين. تحكي هذه الوصفات قصصًا عن المكونات وطرق الطهي التي استخدمتها العائلات في هذه المنطقة لسنوات عديدة.
الموقع في Plaza de Armas في المركز التاريخي يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. يجب أن يضع الزوار في اعتبارهم أن الشوارع في هذه المنطقة ضيقة وقد تكون مواقف السيارات محدودة.
يقدم المطعم سلمونًا محليًا أقل شيوعًا محضرًا بصلصة garambullo، المصنوعة من فاكهة الصبار الأصلية. يجمع هذا الطبق بين المكونات المحلية بطريقة لا توجد غالبًا في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,636 مساهم حول العالم.
