1889 Enoteca, مطعم إيطالي في وولونغابا، أستراليا
The 1889 Enoteca هو مطعم إيطالي في وولونغابا يركز على الأطباق الرومانية. المساحة بها مقاعد حمراء وطاولات خشبية مع طوب مكشوف ورخام، مما يخلق جوًا دافئًا، بينما تقدم القائمة مجموعة صغيرة من الأطباق المختارة بعناية بما في ذلك المقبلات والمعكرونة والأطباق الرئيسية والحلويات.
تم بناء المبنى في عام 1889 باسم Moreton Rubber Works وكان في الأصل مصنعًا. اشترى المالكان دان كلارك وماني ساكيلاراكيس العقار، واستثمرا عامين في الترميم، وافتتحا المطعم في عام 2008.
يشغل المطعم مبنى تراثيًا ويحافظ على تقاليد الطعام الرومانية حية في بريسبان. اسم enoteca يأتي من الإيطالية ويشير إلى مكتبة نبيذ، وهذا التقليد يظهر في كيفية تجمع الضيوف هنا لمشاركة الوجبات واستكشاف النبيذ معًا.
يقدم المطعم أماكن للجلوس في الداخل وعلى الشرفة، مع منطقة خارجية شائعة بشكل خاص في الصيف. قبو النبيذ في الطابق السفلي يستوعب فعاليات تصل إلى 40 شخصًا، وخدمة الوجبات الجاهزة متاحة في أمسيات مختارة وغداءات عطلة نهاية الأسبوع.
خلال الترميم، اكتشف المالكان صحفًا قديمة من الخمسينيات مخبأة تحت السجاد، مما كشف عن الماضي الطويل للمبنى. تم لاحقًا نشر وصفة من المطعم في The Broadsheet Italian Cookbook، مما يسمح للضيوف بإعادة إنشاء الأطباق في المنزل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
